Privacy policy
Ultimo aggiornamento: 23 ottobre 2026
Questa informativa spiega quali dati personali tratta la Macelleria Tiberi quando visiti questo sito e quando ordini per telefono o tramite Instagram, perché li tratta e quali diritti hai, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.lgs. 196/2003 come modificato dal D.lgs. 101/2018.
01Titolare del trattamento
Tiberi Stefano, titolare della Macelleria Tiberi. Sede legale: Mercato Trionfale 154, 00193 Roma (RM). Punto vendita: Mercato Trionfale, Box 131, Via Andrea Doria 41, 00192 Roma. P.IVA 08519401007, REA RM-1102950.
Per qualsiasi domanda sui tuoi dati: PEC tiberi74@pec.it, telefono 06 39737010, oppure al banco: Mercato Trionfale, Box 131, Via Andrea Doria 41, 00192 Roma.
La Macelleria Tiberi non ha nominato un responsabile della protezione dei dati (DPO), perché non è obbligatorio per la sua attività.
02Quali dati trattiamo
Il sito è una vetrina: non ci sono moduli, registrazioni, newsletter né acquisti online. Trattiamo quindi pochi dati, in tre situazioni.
- Navigazione del sito: come per ogni sito, il servizio di hosting registra dati tecnici delle visite (indirizzo IP, tipo di browser e di dispositivo, pagina richiesta, data e ora). Servono a far funzionare il sito e a proteggerlo da abusi.
- Statistiche di visita: con Google Analytics 4 raccogliamo dati aggregati e anonimi sulle pagine viste, senza cookie e senza identificativi che ti riconoscano tra una visita e l’altra (dettagli nella Cookie policy).
- Ordini e consegne: quando ordini per telefono o tramite Instagram ci comunichi nome, numero di telefono, eventualmente indirizzo di consegna e il contenuto dell’ordine.
Non trattiamo dati particolari (come quelli relativi alla salute), salvo che tu stesso ci comunichi, per esempio, un’allergia o un’intolleranza per preparare un ordine: in quel caso li usiamo solo per quell’ordine.
03Perché li trattiamo e su quale base
| Finalità | Base giuridica (art. 6 GDPR) |
|---|---|
| Far funzionare il sito e proteggerlo | Legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f) |
| Statistiche anonime sulle visite | Legittimo interesse a capire quali pagine sono utili (art. 6.1.f) |
| Preparare, consegnare e farti ritirare un ordine | Esecuzione di un contratto o di misure su tua richiesta (art. 6.1.b) |
| Emettere scontrini e documenti fiscali, rispettare gli obblighi di legge | Obbligo di legge (art. 6.1.c) |
| Rispondere alle tue domande | Misure precontrattuali su tua richiesta (art. 6.1.b) |
Non usiamo i tuoi dati per pubblicità, non li vendiamo e non prendiamo decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, profilazione compresa.
04Per quanto tempo li conserviamo
- Dati tecnici di navigazione: per il tempo stabilito dal fornitore di hosting per il funzionamento e la sicurezza del servizio, di norma pochi giorni o settimane.
- Statistiche di visita: dati aggregati e anonimi, conservati in Google Analytics per 2 mesi (impostazione minima).
- Dati degli ordini: per il tempo necessario a preparare e consegnare l’ordine. Se torni a ordinare, possiamo conservare nome, telefono e indirizzo per servirti più in fretta, finché non ci chiedi di cancellarli.
- Documenti fiscali e contabili: 10 anni, come richiesto dalla legge (art. 2220 del Codice civile).
05A chi possono arrivare i dati
I dati sono trattati dal titolare e da chi lavora al banco. Possono arrivare anche a fornitori che ci aiutano a far funzionare il sito o i servizi, nominati responsabili del trattamento o che operano come titolari autonomi:
- Vercel Inc. (hosting del sito);
- Google Ireland Limited e Google LLC (Google Analytics; mappa di Google nella pagina Contatti, solo se scegli di caricarla);
- Meta Platforms Ireland Limited (Instagram), se ci scrivi o ordini tramite Instagram: in questo caso Meta tratta i dati come titolare autonomo, secondo la propria informativa;
- chi effettua le consegne a domicilio, solo per i dati necessari alla consegna;
- consulenti fiscali e contabili, per gli obblighi di legge.
Non diffondiamo i tuoi dati e non li comunichiamo ad altri, salvo richiesta delle autorità nei casi previsti dalla legge.
06Trasferimenti fuori dall’Unione europea
Alcuni fornitori (Vercel, Google, Meta) possono trattare dati anche negli Stati Uniti. In questi casi il trasferimento avviene con le garanzie previste dal GDPR: la decisione di adeguatezza della Commissione europea sul Data Privacy Framework UE-USA, per le società aderenti, oppure le clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione.
07Sei obbligato a darci i tuoi dati?
Per navigare il sito no. Per un ordine con consegna a domicilio servono almeno nome, telefono e indirizzo: senza questi dati non possiamo consegnare, ma puoi sempre comprare direttamente al banco.
08I tuoi diritti
In qualsiasi momento puoi chiedere al titolare, gratuitamente:
- di sapere se trattiamo tuoi dati e di riceverne una copia (accesso, art. 15);
- di correggerli o completarli (rettifica, art. 16);
- di cancellarli, quando non servono più o non c’è un obbligo di legge a conservarli (cancellazione, art. 17);
- di limitarne il trattamento (art. 18);
- di riceverli in un formato leggibile o di farli trasmettere a un altro titolare (portabilità, art. 20);
- di opporti al trattamento basato sul legittimo interesse, comprese le statistiche di visita (opposizione, art. 21).
Per esercitarli scrivi alla PEC tiberi74@pec.it o chiedi al banco. Rispondiamo entro un mese.
Se ritieni che il trattamento violi il GDPR puoi presentare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.
09Link ad altri siti
Il sito contiene link a Instagram, Facebook e Google Maps. Quando li apri lasci il nostro sito e si applicano le informative di quei servizi, di cui non siamo responsabili.
10Modifiche a questa informativa
Possiamo aggiornare questa informativa, per esempio se aggiungiamo un servizio al sito. La data dell’ultimo aggiornamento è indicata in cima alla pagina.